Rico Evald Jørgensen

Selskabet ledes af direktør

.

Virksomheden ledes af direktør

.

Parret har i sinde at fortsætte mange af de traditioner, som de tidligere ejere

og Tina Schou med stor succes har etableret bl.a. med takeaway kromad til lokalbefolkningen.

Stedets nuværende ejere,

og Tina Schou, har nemlig valgt at sælge kroen, som de har drevet med stor succes i 25 år.

og Tina Schou har valgt at sælge deres livsværk efter 25 år til en anden restauratør, Rune Aaby og hans kone Tina Aaby.

Vi har levet vores drømme ud på Malling Kro, og da Rune og Tina selv henvendte sig og spurgte, om vi ville sælge, så var der ikke så meget at betænke sig på,” siger

, ejer af Malling Kro.

I kategorien "Årets Restaurantchef 2020" er Rasmus Lunkov Marquart, Restaurant Lyst i Vejle, nomineret i selskab sammen med Ursula Walthemann, Restaurant Brace, Silas Souza, Restaurant AOC, og Flemming Haahr Larsen, Restaurant Tolv, alle København, og

, Malling Kro.

De to overtog den specielle restaurant, der er indrettet i en tidligere svinestald, i 2014, efter at Tina Schou og

fra Malling Kro havde drevet den i en årrække.

Malling Kros

har ganske vist digitaliseret sit vinkort, men det minder stadig lidt om de gode gamle dage.

1. september har parret

og Tina Schou 20 års jubilæum som indehavere af Malling Kro Det begyndte egentlig som et lidt tilfældigt køb, men her 20 år efter eksisterer det stadigvæk - og de elsker det.

Hos sidstnævnte lyder vurderingen hos ejer

, at nomineringen ikke mindst skyldes kroens store udvalg af vin.

Med det elektroniske vinkort dele Malling Kros ejer

endnu mere ud af sin store passion for vin med kroens gæster.