Lars Pinholt

har nemlig siddet til leje hos ejeren, Kurt Kjær Ejendomme Aps, der ejes af Kurt Kjærs enke, Maj-Britt Karlsson.

Og to lokale -

, indehaver af Restaurant Sandgaarden i Søndervig, og Bent Graakjær, ejer af Øster Holmgård i Finderup - er blevet Officier Mâitre i foreningen.

Der var derfor ikke brug for den store betænkningstid, da Sandgaardens ejer,

, ringede til Frederik Havn for at høre, om han havde lyst til at stå i spidsen for Restaurant Nordic i Ringkøbing:

I Nordics bestyrelse sidder blandt andre

, der ejer gourmetrestauranten i Søndervig.

Det er lige så meget for at signalere de forskellige muligheder, der er, siger Søren Lydig Kristensen, bestyrelsesformand i Restaurant Nordic-selskabet, der også tæller chefkok Nicklas Nielsen, indehaver af Sandgaarden i Søndervig,

, og ejendomsudvikler Per Green.

, Per Green og Søren Lydig.

og hans hustru ejer halvdelen af selskabet, mens Brian Daasbjerg ejer den anden halvdel.

og hans hustru ejer halvdelen af selskabet, mens Brian Daasbjerg ejer den anden halvdel.

Har sagt nej til gæster Hos Sandgaarden i Søndervig genkender indehaver

billedet af faldende omsætning.

Vi har så travlt, og der har været fuldt booket hver aften, siden vi åbnede, fortæller Søren Lydig Kristensen, der står bag restauranten sammen med Per Green,

og kok Nicklas Nielsen.

Ifølge selskabsregistret ejes halvdelen af virksomheden af kok Nicklas Nielsen, mens den anden halvdel ejes af

, Per Green og Søren Lydig Kristensen.

- Vi har desværre ikke mulighed for at modtage regeringens hjælpepakker til faste omkostninger, kompensation som selvstændig eller dækning af lønudgifter, da det kræver, at man kan vise en omsætningsnedgang eller have haft åben i mindst en måned, forklarede Søren Lydig, der - ud over Nicklas Nielsen - er medejer af restauranten sammen med Per Green og

.

Det får de især, når vi bruger de lokale kvalitets-råvarer, og derfor vil vi gerne gøre en ekstra indsats, så vi er sikre på at kunne servere de lokale råvarer, siger manden bag Restaurant Sandgaarden i Søndervig,

, der - med de andre i flokken - netop har været på besøg hos Vedersø Vildt.

- Lige da min lærer foreslog mig at søge i Søndervig, tænkte jeg, at det er vist ikke lige det, jeg vil, fortæller Frederik Emil Havn med et smil til sin læremester

.

- Folk spørger, hvad vi dog gør ved dem, for smager anderledes, siger

.

De repræsenterer sig selv, siger indehaver af Restaurant Sandgaarden,

.

Derfor er det også lidt af et kup, som ejeren af Restaurant Sandgaarden

har gjort ved at få Bente Merrild til at udstille sine private billeder fra en lang karriere i de smukke lokaler i Søndervig.