Emil Munck de Voss

At være godt kapitaliseret med stærk opbakning fra både nye og eksisterende investorer er et vigtigt skridt mod at nå det mål,” siger

, medstifter og CEOCEO betyder Chief Executive Officer og er den øverste leder i en virksomhed, ansvarlig for den overordnede strategi og ledelse.

Siden REDUCED blev grundlagt i 2020 af Nordhvan-beboer William Anton Lauf Olsen &

, har virksomheden udviklet nye fermenteringsteknologier til at udlede unikke umami-smag fra fødevareindustriens sidestrømme.

REDUCED, der blev stiftet i 2020 af William Anton Lauf Olsen og

har udviklet en unik fermenteringsproces, der kan bruges til at udvinde umami-smag fra sidestrømme i fødevare- og landbrugsproduktion.

Reduced ApS Merete Louise Lachmann, William Anton Lauf Olsen, Sara Sande og

er indtrådt i bestyrelsen hos Reduced ApS (kilde: