Gå til indhold
Annonce
Struer For abonnenter

Klumme: Smertefri høst

Ud over navnene René Redzepi, Claus Meyer og »Noma«, så er »havtorn« nok det enkeltstående ord, der er allertættest på at være synonym med »Det Nordiske Køkken«.

PLUK: Der er masser havtorn langs områdets vestvendte kyster. Blandt andet ved Toftum Bjerge. Klip små grene af buskene og klip alle de små blade af inden grenene lægges i fryserne. Foto: Kirstine J. Christensen
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce