Den 71-årige kok, Jens Peter Kolbeck, kræser for gæsterne på Restaurant Under Kippen i aften. I 1992 var Holstebro byen, hvor han sikrede sig sin deltagelse i kokkenes VM, Bocuse d'Or det følgende år. "Faglærerne Kim Schytt Olesen og Leif V. Nielsen på Holstebro Tekniske Skole stod bag en fantastisk afvikling af årets Eurotoque-konkurrence med efterfølgende middag på Hotel Schaumburg," husker han. Foto: Johan Gadegaard Saucernes præcise mester Klassisk mad, akkuratesse og præcision har været kokken Jens Peter Kolbecks varemærke gennem næste 56 års køkkenarbejde. I aften svinger køkkenmagikeren gryderne på restaurant Under Klippen og byder blandt andet på nogle af sine 26 fantastiske saucer. - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 24 maj 2019 kl. 09:35 Mette Grith Sørensen meja@dagbladetholstebro.dk Holstebro For abonnenter Se alle billederne: Unge i gallakjoler og jakkesæt Holstebro For abonnenter Den allerførste dag, Villy Hove skal vie par, står en person foran ham med en helt særlig betydning Leder For abonnenter Indsatsen er helt på sin plads: Uden regler dør kolonihaverne Sport For abonnenter Frederiks målmandstræner blev helt følelsesladet i farvellet: - Han kan blive én af verdens bedste Annonce Sport For abonnenter Eskil har lidt givet op på holdkammeraterne, men var aldrig i tvivl om, at han gerne ville blive Struer Ældreudvalg skal godkende Ældrerådets navneskift: - Måske skulle vi også skifte navn til senior? Holstebro For abonnenter Brugsen har fået den helt store tur - her er erhvervsmændene bag Struer For abonnenter Kig indenfor i en tidslomme fra 60'erne: Lones barndomshjem er til salg for 395.000 kroner Ulfborg/Vemb For abonnenter Vennerne trækker sig efter 46 år: - Vi kan ikke magte det længere Struer Der er fisket 80 kilometer gamle garn op af Limfjorden: - Det er fortidens synder, der viser sig Annonce Holstebro Skoles overskud blev fire gange højere end forventet: Den ved allerede, hvad pengene skal bruges til Holstebro For abonnenter Nabo til ny cykelsti: - Jeg kan næsten ikke gå rundt om mit eget hus Struer Harald Nyborg åbner ny butik: De første stod i kø allerede klokken fem Holstebro Brød ind gennem terrassedør, mens ejeren lå og sov Annonce Ulfborg/Vemb For abonnenter I går skete det for 26. gang: Folk aner ikke, hvor farlige de er Erhverv For abonnenter 38 boliger solgt i Nordvestjylland: Den dyreste bolig gik for 5.000.000 kroner - den billigste 50.000 kroner Struer Nye toiletter klar til den nye badesæson - hvis du er vinterbader Leder For abonnenter Hvis du føler dig snydt i dag, har du måske overset det egentlige problem Sport For abonnenter Løbeklubben prøvede kræfter med verdensrekorden: - Det er sgu lidt skræmmende Annonce
Holstebro For abonnenter Den allerførste dag, Villy Hove skal vie par, står en person foran ham med en helt særlig betydning
Sport For abonnenter Frederiks målmandstræner blev helt følelsesladet i farvellet: - Han kan blive én af verdens bedste
Sport For abonnenter Eskil har lidt givet op på holdkammeraterne, men var aldrig i tvivl om, at han gerne ville blive
Struer Ældreudvalg skal godkende Ældrerådets navneskift: - Måske skulle vi også skifte navn til senior?
Struer For abonnenter Kig indenfor i en tidslomme fra 60'erne: Lones barndomshjem er til salg for 395.000 kroner
Struer Der er fisket 80 kilometer gamle garn op af Limfjorden: - Det er fortidens synder, der viser sig
Holstebro Skoles overskud blev fire gange højere end forventet: Den ved allerede, hvad pengene skal bruges til
Erhverv For abonnenter 38 boliger solgt i Nordvestjylland: Den dyreste bolig gik for 5.000.000 kroner - den billigste 50.000 kroner