Gå til indhold
Annonce
Holstebro

Insekter bliver nok ikke hovedretten

Rasmus Leck Fischer har skrevet en kogebog om mad med insekter. Men han tror ikke selv på, at insekter kommer til at erstatte kød.

Kokken Rasmus Leck Fischer kan godt lide udfordringer. Og det er det at skulle lave mad til 40 personer i Subhuset og have alt vamt på samme tid - samt fragte det op til gæsterne i Slagteriet via elevatoren. Heldigvis har han hjælp, blandt andet af sin smmelier Gin (jo, det hedder hun). Fotos: Morten Stricker
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce