Gå til indhold
Annonce
Holstebro

Efter fire måneder kan pædagogen, der blev burgermand, fejre 10 års jubilæum: Her er hans planer for restauranten

- Det eneste, man kan regne med, er, at man ikke kan regne med noget, lyder Balder Nyboe Krogs erfaring fra de første måneder som selvstændig. Noget tilsvarende kunne beskrive Diner No. 34, der ikke ligger centralt og er helt sin egen i krigen mod de store kæder.
Man kan forberede sig, men alligevel ikke helt forudse alt det, der skal tages højde for som forpagter i en ny verden. Balder Nyboe Krog nævner Facebook som eksempel: - Sidst vi optalte det, var der 23 falske Diner No. 34-profiler, og der er sikkert lavet flere siden. Det er ikke noget, vi kan gøre for, men det er os, der modtager alle henvendelserne. Foto: Morten Stricker
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce