82-årig kæmper en indædt kamp mod diabetes - hjemme fra sin have
Haven og Anders Bech er bestemt ikke fremmede for hinanden. Han har holdt flere end 250 haveforedrag. Han er desuden formand for "Sommerfuglene - Den Frivillige Demens-venne-gruppe" i Holstebro. - Det eneste, vi ændrede i 2018, da vi fik viden om forskningen, var, at vi nu begyndte at dyrke de gamle bittersunde sorter. Vi spiste som før eksempelvis grønkål og rødbeder, men med den nye viden kun de gamle sorter, forklarer han. Arkivfoto: Morten Stricker.
Anders Bech spærrede øjnene op, da han så resultatet af et par omfattende forskningsprojekter - og det fik ham og hustruen til at nytænke, hvad de spiser. Siden har han forsøgt at udbrede budskabet.