Vivi Schou

Aftenens kulinariske oplevelse byder på en seks-retters menu tilberedt af Fondens Kokke, herunder Anita Klemensen fra Studenterkilden, John Kofoed fra Sortebro Kro, Claus Christensen fra Den Lille Røde, Thomas Pasfall fra Tangkrogen,

, tidligere fra Restaurant Babette, og Steffen Villadsen fra Sjette Frederiks Kro.

Da var hun elev på Restaurant Babette i Vordingborg, hvor hun imponerede

.

Thomas Pasfall der er indehaver af Restaurant Pasfall i Odense,

tidligere restauratør på den anmelderroste Restaurant Babette i Vordingborg, Anita Klemensen som er restauratør på Restaurant Studenterkilden i Klampenborg og tidligere køkkenchef på Den Røde Cottage Per Thøstesen, som er restauratør på Bistro Boheme og kok for det danske fodboldlandshold og endelig Steffen Villadsen, som har været køkkenchef på Molskroen siden 2015.

Thomas Pasfall, der er indehaver af Restaurant Pasfall i Odense,

, tidligere restauratør på den anmelderroste Restaurant Babette i Vordingborg, Anita Klemensen, som er restauratør på Restaurant Studenterkilden i Klampenborg og tidligere køkkenchef på Den Røde Cottage, Per Thøstesen, som er restauratør på Bistro Boheme og kok for det danske fodboldlandshold og Steffen Villadsen, som har været køkkenchef på Molskroen siden 2015!

At talentet er stort, beviste hun allerede i elevtiden på Restaurant Babette, hvor hun imponerede

.

og Henrik Pedersen fortsætter med at drive deres catering-virksomhed og Café Oscar i Vordingborgs nordhavn.

I 30 år har

og Henrik Pedersen drevet gourmet-restauranten i Vordingborg.

Bag Babette står Henrik Pedersen og

, som er et af landets mest kendte makkerpar i branchen og højt respekteret for deres faglighed og aldrig svigtende evne til at levere stabil høj kvalitet.

Han har som den eneste vundet DM for kokkeelever to gange og assisterer nu for anden gang ved forberedelserne til Bocuse d'Or, lyder det fra kok

, der er indehaver af Restaurant Babette.

Resten kunne i princippet have deltaget, forklarer madskribent og anmelder Helle Brønnum Carlsen, der sammen med topkokkene Brian Mark Hansen fra Søllerød Kro,

fra Barbette, Francis Cardenau, Patrik Jaros og urtekongen Thomas Laursen udgør årets dommerpanel.

Resten kunne i princippet have deltaget, forklarer madskribent og anmelder Helle Brønnum Carlsen, der sammen med topkokkene Brian Mark Hansen fra Søllerød Kro,

fra Barbette, Francis Cardenau, Patrik Jaros og urtekongen Thomas Laursen udgør årets dommerpanel.

Vi havde snakket om, hvorvidt vi skulle liste ud ad døren, hvis vi ikke fik noget som helst, ler

.

Sammen med sin kone

ejer Henrik Pedersen restauranten, som de åbnede for 27 år siden.

Når det sker, ringer ejer og restauratør

ringer til dem for at få dem til at ændre navnet.

Gennem de sidste 25 år, har

været med til at uddanne godt 100 kokke og tjenere, der i dag er spredt ud i hele Verden.