Thomas Holmer Gellert Larsen

Det er en stor fordel, siger

, direktør hos Egholm Folkefarm, som vurderer, at cirka 10 procent af de grøntsager, der dyrkes på Egholm Folkefarm, går til de ældre i Aalborg.

og Sissel Hermansen har sammen med foreløbig 35 andre anpartshavere og en medinvestor søsat Egholm Folkefarm ApS med mål om at gøre Limfjordsøen til et spisekammer for den nordjyske hovedstad.