2. august · viborg-folkeblad.dkFisken kan sagtens sælges langt fra havet: - Det er gået over al forventningSøren Frederiksen tættest på kameraet kan sammen med makkeren Peter Hammer notere sig flere udsolgte dage hos Viborg Fiskehus i restaurantens første måneder. Læs artikel
2. februar · viborg-folkeblad.dkSådan fandt en superliga-topscorer, restauratør, kaffebaron og fisker sammen om nyt spisestedPeter Hammer og Søren Frederiksen udgør halvdelen af det firkløver, som nu er i gang med at skabe Viborg Fiskehus. Læs artikel
2. februar · viborg-folkeblad.dkFodboldstjerne og tidligere Ly-ejer åbner fiskerestaurant i ViborgEn mangeårig drøm bliver nu til virkelighed for eks-frederikshavneren Søren Frederiksen. Læs artikel
14. november 2022 · Viborg FolkebladNedgang på bundlinjen: Virksomhed i Viborg ryger fra overskud til underskudVirksomheden ledes af direktør Søren Frederiksen. Læs artikel