LUMSKEBUGTEN ApS

Vejle-virksomheden

fik igen underskud i det seneste regnskab.

Få fortællingen om

lænkede bjørn, Christians IV’s havneplaner, toldere med øgenavne som ’Det Bløde Kys’ og prominente statsbesøg.

Tilbage i København bliver Krüff i 1981 bedt om at sammensætte vinkortet til den nyåbnede Restaurant

, der hurtigt blev et insted – også med besøg af Dronning Margrethe.

Historien er restaurant

, og den er bestemt ikke kedelig.

Den rå østers vil altid være en helt særlig oplevelse, men vi vil også gerne vise, at østers kan tilberedes og bruges som ingrediens i køkkenet, fortæller Erwin Lauterbach, der i dag driver restaurant

, hvor østers er en fast del af menukortet.

Det er den anerkendte smørrebrødsjomfru Jytte Støvlbæk, der er blevet trukket ind fra restaurant

.

De har i samarbejde med Lars Spring, sommelier fra restaurant

, lavet en lille vinguide, som du kan downloade til din mobil.