Lene Fløe Møller

driver gården med omkring 800 økologiske malkekøer sammen med sin mand.

og Holmager Økologi kastede sig over at etablere deres eget ko-kalv-system, fordi man - efter forbillede hos forholdene for øko-grise - gerne ville gøre mere for dyrevelfærden.

I weekenden var vi to dage i Skagen, og lige nu er vi i vores sommerhus ved Thyholm, hvor vi bl.a. skal bruge tiden på at stå på vandski«, fortæller

.

Torben Bækdal Galsgaard ejer Holmager Økologi sammen med hustruen

, og sidder lige nu går meste af tiden for Torben på den ene af bedriftens to New Holland-mejetærskere, og er i gang med høsten af de i alt 1.900 hektar plantavl, inklusiv grovfoder, med primært vårbyg, rug, havre og en smule frøgræs.

VellingMan skal ikke have talt ret meget med

og Torben Bækdal Galsgaard på Holmager Økologi, der ligger lidt øst for Velling, før man fornemmer, at de elsker Rema 1000.