Lars Bojsen

Og en almindelig industriel ægproducent som os har mellem 15 og 20 tons hønsemøg om dagen, så der er rigeligt at arbejde med", fortæller

, projektleder og ægproducent hos Springkilde Æg.

Og en almindelig industriel ægproducent som os har mellem 15 og 20 tons hønsemøg om dagen, så der er rigeligt at arbejde med, fortæller

, projektleder og ægproducent hos Springkilde Æg. 750 grader er nøglen Hos Springkilde Æg nedtørrer man de mange tons hønsemøg, inden det bliver termisk forgasset og forvandlet til biochar, som er et tørt produkt, hvor samtlige næringsstoffer er intakte.

- De små jomfruæg kommer fra de unge høns forklarer

om de små søde størrelser i de grønne æggebakker, og holder et ”normalt” æg op til sammenligning.