INGSTRUP MEJERI A/S

Under de kæmpestore bøgetræer i den flotte klosterhave var der masser af boder, som bl.a. bød på flot husflid og kunsthåndværk i alle afskygninger, vine, æblemost, honning, spegepølser, romkugler, chokolade, pølser m.m. samt ikke mindst oste fra

, der er lavet af mælken fra køerne på Vrejlev Kloster.

Hos IsKompagniet kan der købes italiensk gelato, som laves efter gammel italiensk ismagertradition, mælkeis lavet på frisk, uhomogeniseret mælk fra Vrejlev Kloster, softice lavet på fløde fra

og sorbet lavet af friske, økologiske frugter.

Mejerist og driftsleder hos

, Kenneth Christensen er efter flere års tilløb blevet selvstændig med egen ostebutik.

Mejeri med opskriften på overskud

leverer i 2024 et overskud efter skat på 1,8 millioner kroner mod 2,6 millioner kroner året forinden.

Det nordjyske mejeri,

, har oplevet et mindre fald på bundlinjen i seneste regnskab, men kommer fortsat ud med millionoverskud.

Ved en fejltagelse blev der i fredags fra

solgt 1/2 l fløde, som desværre ikke var fløde men mælk.

Hun har været en rigtig stor del af forretningen i

.

Vallen er et restprodukt fra osteproduktionen hos

, og den konstante nytænkning synes at gå rent ind hos gæsterne, som elsker, at Løkken har et innovativt bryghus.

er et af Danmarks mindste og ældste ostemejerier, der stadig laver ost efter gamle opskrifter og på den traditionelle måde.

Hjemmebagt rugbrød med smør fra

og hjemmelavede dips Hvid fisk ristet med porrecreme, stenbiderrogn og urtesalat Varm leverpostej fra Kaas slagter & Madbutik med sprød bacon og svampe Man kan dykke ned i menuen i alle påskedagene fra den 28. marts til og med den 1. april.

For over tre år siden bankede en skoletræt, ung fyr på døren til

.

Christian fortæller, at man i sidste uge var på besøg hos

, hvor mejeristerne Klaus og Kenneth smagte på elevernes oste, som de roste i høje vendinger.

Bagterp Skolen sørgede for Lucia Optog, og Føtex og Menu Hjørring havde pakket slikposer til alle børnene, og til de voksne var der dejlige oste fra

.

er et af Danmarks mindste ostemejerier.

Efter lukninngen af Hirtshals indgik han både i ejerkreds og i en periode daglig ledelse på

, inden han kom til Eurofins som direktør for mælkekvalitet og ydelseskontrol.

Han var kortvarigt omkring en tidsbegrænset stilling som salgschef ved

, da han fik øje på muligheden for at erhverve sig ostebutikken i Skagen.

Et af Danmarks mindste ostemejerier

er et af Danmarks mindste ostemejerier.

Virksomhedsprofil af

, Løkken: