Henrik Rafn

Ifølge hoteldirektør

er målet at tiltrække flere gæster til Faaborg året rundt.

forventer, at der kan gå et par år, før spaen står klar.

Ejerkredsen har godkendt projektet, der ifølge hoteldirektør

kræver en investering på et trecifret millionbeløb.

For hoteldirektør

handler det først og fremmest om kvaliteten af oplevelsen.

”Det handler om at skabe en destination, som kan tiltrække gæster fra nær og fjern og give dem endnu flere grunde til at besøge Faaborg året rundt,” slår hoteldirektør

fast i en kommentar til planerne.

Siden er

tiltrådt som administrerende direktør.

De nye ejere satte gang i en større strategisk omlægning, der blandt andet betød, at

overtog posten som administrerende direktør for hotellet fra Ulrich Bastrup.

At gøre det igen i 2026 er næsten svært at beskrive, fortæller

.

– Det skal være en af Fyns bedste restauranter, siger

og tilføjer med et smil, at ambitionen internt lyder:

Med

som ny direktør og Thomas Pasfall som chefkok skal hotellet markere sig tydeligere inden for både konference- og gastronomisegmentet.

Thomas Pasfall (th.) og

er fremover den dynamisk duo på Hotel Faaborg Fjord, der, ifølge dem selv, kommer til at sætte motoren i et helt nyt gear.

Thomas Pasfall &

, Thomas Pasfall signing.

Ifølge

, direktør for Hotel Faaborg Fjord, skal Thomas Pasfalls lederevner og erfaring bidrage til at løfte niveauet yderligere og skabe helhedsoplevelser, hvor maden spiller en central rolle.