Geranium ApS

Med sit ejerskab af

, Alchemist, Dan Turèll og senest jazz-stedet Epicurus spiller han en enorm rolle i den konstante udvikling af den danske mad- og drikkescene, som har fundet sted de seneste år og fortsat udvikler sig konstant,” forklarer Tove Oskarssen Henckel om prisen til Lars Seier Christensen, som selvfølgelig var glad for at modtage prisen.

Bag den står to tidligere

-kokke, Will King Smith og Adrien Norwood, og menuen byder på masser af sushi og sashimi, yakitori (japanske kyllingegrillspyd) og tempura.

Den 3-stjernede Restaurant

har flere gange lavet vegetariske pop-up restaurant-events, kaldet Angelika, hvor overskuddet bliver til at give dyr og planter (og os alle) varig vild natur at leve i.

Noma og

er verdens bedste restauranter Københavnske Noma og Geranium er kåret som verdens nummer 1 og 2 i The World’s 50 Best Restaurants.

Livsstilseksperten Anne Glad,

stjernekok Rasmus Kofoed og gastronomipioneren Claus Meyer er blandt de stemmer, der guider os gennem rejsen fra husmandskost til madkunst.

Det betyder, at hverken

– som har vundet én gang – eller Noma – som har vundet fem gange – kan få en plads blandt de 50 bedste i verden.