Flemming Paasch

, stifter og tidligere direktør for Easyfood, blev den fjerde vinder af Inspirationsprisen i 2025 - og igen blev ledelse, kultur og et tydeligt fokus på medarbejderne afgørende.

Sidste år kunne Fyens Stiftstidende fortælle, at både den kendte tv-kok Timm Vladimir og stifteren af Easyfood,

, var trådt ind i Holy Beans ejerkreds - og nu udvider de forretningen.

stiftede sammen med to kompagnoner og en investor virksomheden Easyfood i 2000.

- Det er efterhånden mange år siden, jeg fik ideen til Books & Beans, og det har været en kæmpe fornøjelse at føre den ud i livet sammen med Kirsten og

, red.) og alle vores medarbejdere de seneste par år.

og Timm Vladimir er nye i ejerkredsen af det fynske specialkafferisteri, Holy Bean.

Og for det tredje ser vi stedet som et pilotprojekt i forhold til, om vi også skal kigge mod andre byer, fortæller

, som indtil slutningen af sidste år stod bag den lokale virksomhed Easyfood, og som er bestyrelsesformand for Books & Beans og hovedinvestoren bag projektet, i en pressemeddelelse.

I midten er det grundlægger

, der i december sagde farvel til sit livsværk.