Succesen er for længst i hus, men Adam Aamann jagter stadig guld

Som ung kok har han mere end én gang hældt kollegers mad i skraldespanden og er startet forfra, fordi det ikke var godt nok. I dag arbejder Adam Aamann stadig fuldstændig kompromisløst, selv om den evige jagt på udvikling og perfektion også har sin pris. Men det er prisen værd, lyder det fra manden, der er kendt for at revolutionere det danske smørrebrød. For det er magisk, når det lykkes at bringe små mirakler til verden