Mad og drikke Restaurant Fænøsund: Det kræver sin kok at rage kastanjerne ud af ilden Michelin-kokken Michael Munk ejer og driver fire restauranter sammen med sin kone Mette Derdau. Herunder Restaurant Fænøsund i Middelfart. For ham er en arbejdsuge aldrig 37 timer. Ofte har det været dobbelt op, men til tider er det noget mere end det. Som de fire dage mellem den 27. december og nytårsaften 2012, hvor han skulle tilberede en femretters nytårsmenu til 500 gæster uden et egentligt køkken. Djævelen ligger som bekendt i detaljen, både når maden skal tilberedes og anrettes. Kok og medindehaver Michael Munk af Restaurant Fænøsund driver sammen med hustruen, Mette Derdau, fire restauranter herunder Fænøsund i Middelfart. Foto: Robert Wengler - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 06 dec. 2019 kl. 19:09 Martin E. Seymour maes@jfmedier.dk Annonce Holstebro For abonnenter Se alle billederne: Unge i gallakjoler og jakkesæt Holstebro For abonnenter Den allerførste dag, Villy Hove skal vie par, står en person foran ham med en helt særlig betydning Sport For abonnenter Frederiks målmandstræner blev helt følelsesladet i farvellet: - Han kan blive én af verdens bedste Sport For abonnenter Eskil har lidt givet op på holdkammeraterne, men var aldrig i tvivl om, at han gerne ville blive Annonce Struer Ældreudvalg skal godkende Ældrerådets navneskift: - Måske skulle vi også skifte navn til senior? Struer Der er fisket 80 kilometer gamle garn op af Limfjorden: - Det er fortidens synder, der viser sig Holstebro For abonnenter Brugsen har fået den helt store tur - her er erhvervsmændene bag Struer For abonnenter Kig indenfor i en tidslomme fra 60'erne: Lones barndomshjem er til salg for 395.000 kroner Ulfborg/Vemb For abonnenter Vennerne trækker sig efter 46 år: - Vi kan ikke magte det længere Holstebro Skoles overskud blev fire gange højere end forventet: Den ved allerede, hvad pengene skal bruges til Annonce Holstebro Brød ind gennem terrassedør, mens ejeren lå og sov Holstebro For abonnenter Nabo til ny cykelsti: - Jeg kan næsten ikke gå rundt om mit eget hus Struer Harald Nyborg åbner ny butik: De første stod i kø allerede klokken fem Ulfborg/Vemb For abonnenter I går skete det for 26. gang: Folk aner ikke, hvor farlige de er Annonce Erhverv For abonnenter 38 boliger solgt i Nordvestjylland: Den dyreste bolig gik for 5.000.000 kroner - den billigste 50.000 kroner Struer Nye toiletter klar til den nye badesæson - hvis du er vinterbader Leder For abonnenter Hvis du føler dig snydt i dag, har du måske overset det egentlige problem Sport For abonnenter Løbeklubben prøvede kræfter med verdensrekorden: - Det er sgu lidt skræmmende Holstebro Herregård afskediger to chefer og retter en stor tak til dem Annonce
Holstebro For abonnenter Den allerførste dag, Villy Hove skal vie par, står en person foran ham med en helt særlig betydning
Sport For abonnenter Frederiks målmandstræner blev helt følelsesladet i farvellet: - Han kan blive én af verdens bedste
Sport For abonnenter Eskil har lidt givet op på holdkammeraterne, men var aldrig i tvivl om, at han gerne ville blive
Struer Ældreudvalg skal godkende Ældrerådets navneskift: - Måske skulle vi også skifte navn til senior?
Struer Der er fisket 80 kilometer gamle garn op af Limfjorden: - Det er fortidens synder, der viser sig
Struer For abonnenter Kig indenfor i en tidslomme fra 60'erne: Lones barndomshjem er til salg for 395.000 kroner
Holstebro Skoles overskud blev fire gange højere end forventet: Den ved allerede, hvad pengene skal bruges til
Erhverv For abonnenter 38 boliger solgt i Nordvestjylland: Den dyreste bolig gik for 5.000.000 kroner - den billigste 50.000 kroner