Gå til indhold
Annonce
Navne

Køkkenchef: - Jeg sagde til Mikkel, at han bare kunne beholde nøglerne til restauranten, og så håbede jeg, at han ville vende tilbage

25-årige Mikkel Dalgsgaard Knudsen drømte om at prøve "det der Michelin-noget". Det har han så prøvet nu - og er igen tilbage i Holstebro, fordi han savnede byen.
- Jeg er 55 og kører et professionelt restaurantkøkken - det kan godt være hårdt. Så jeg er glad for at få en ung, dygtig mand tilbage, siger køkkenchef Ismail Aydoganer (nummer to fra venstre). Yderst til venstre er det den "dygtige unge mand", Mikkel Dalsgaard Knudsen. Yderst til højre ses Oliver Gudsø Niese, der er ved at være færdig med sin somerlieruddannelse, og nummer to fra højre er medejer af Under Klippen, restauratør Ertugrul Dogan. Foto: Mette G. Sørensen
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce