Ulfborg Kirkeby: I september sidste år fik 45-årige Bjørn Toft Mathiesen sig noget af et chok. Sammen med sin kone driver han virksomheden Hedekaffe, et kafferisteri med tilhørende café ved Ulfborg Kirkeby.
Tidligere betalte kafferisteren 2,75 euro per kilo for den kaffe, han importerer fra hele verden. Bønner fra Brasilien, Peru, Indien og Indonesien - for blot at nævne nogen. Men i september, da der skulle forhandles nye kontrakter hjem - var prisen pludselig 5,35 euro.
- Det var en fuldstændig vanvittig prisstigning. Så vi har været nødt til at putte ti procent mindre i vores kaffeposer, hvis prisen ikke skulle ende på 85 kroner ude i butikkerne, siger Bjørn Toft Mathiesen, der nu tager 75 kroner for en pose med 450 gram - en stigning på 20 procent for kunderne i de 45 butikker, hvor Hedekaffes produkter står langs butikshylderne.
Bjørn Toft Mathisen, medindehaver af HedekaffeVi kommer til at opjustere produktionen med cirka 25 procent.
Prisstigning
Det lader dog ikke til at have skræmt kunderne væk. For hen i mod sommer udvider kafferisteriet i Ulfborg Kirkeby.
- Vi producerer cirka 3,5 tons kaffe hver måned nu, men skal op at producere 4,5 tons per måned inden længe, siger han.
For kontrakter med yderligere 30 butikker ligger og venter i pipelinen. Derfor har han sat omkring en million kroner af til opgraderingen, der blandt andet tæller en ny ristemaskine.
- Vi kommer til at opjustere produktionen med cirka 25 procent, siger Bjørn Toft Mathisen.
I 2020 havde det lille kafferisteri et årsresultat på 225.000 kroner efter skat. I 2021 lød resultatet på cirka 300.000 kroner.
- Caféen har jo stået stille ad flere omgange på grund af corona. Men selvom der har været corona, har vi haft fremgang i vores omsætning. Så vi klager bestemt ikke, siger han.
På egne hænder
Indtil for nyligt blev kafferisteriet og caféen drevet af både Bjørn Toft Mathiesen, hans kone og to svigerforældre. Men fra 1. marts har de ældste overladt gesjæften helt til de yngste.
- Så vi har nu overtaget alle andele af virksomheden, siger Bjørn Toft Mathiesen.
Han har nu ellers været glad for samarbejdet med sine svigerforældre.
