Fra Michelin-mad til bålmad. Kokken Nicolai Tram udkommer i løbet af sommeren med en kogebog, som er blevet til i samarbejde med hans kone Eva H. Tram. Foto: Eva H. Tram

Lav mad i naturen: Bålet er det ultimative samtalekøkken

For godt et år siden besluttede kokken Nicolai Tram og hans hustru, fotograf og madskribent Eva H. Tram, at flytte familien fra København til et hus ude på landet i Sverige. Det har både givet ro på i forhold til familielivet, men har også inspireret til en kogebog om at lave mad over bål, som udkommer senere på året.

Log ind

Bliv abonnent og læs hele historien

Annonce