Annonce
Lemvig

Madskoler er nyt tiltag til Krabbefestival: Sushi er forkælelse

Christina Byskov (th) havde sammen med fire veninder fra Lemvig Gymnasium fundet vej til Krabbefestivalens sushiskole. Foto: Benny Gade
Årets Krabbefestival på havnen i Lemvig blev skudt i gang fredag middag, og blandt de nye tiltag i år er forskellige madskoler. Dagens første var en sushiskole med otte deltagere.

Lemvig: Efter et års fravær på grund af corona er Krabbefestivalen vendt tilbage på havnen i Lemvig.

Den åbnede fredag middag, og lørdag vrimler det med aktiviteter på havnearealet, hvor både bandfestival og Lemvig Kommunale Ungdomsskoles 75 års jubilæum også vil være en del af herligheden.

Blandt de nye tiltag i år er Masterchef, der er kokkeskole for madentusiaster. Der er flere forskellige af slagsen.

Annonce

En sushi-skole åbnede ballet fredag middag, og her stod Cecilie Lindgaard for undervisningen. Der var otte tilmeldte elever til sushi-undervisningen, der foregik i Masterchef-teltet ved siden af Lemvig Indkøbsforening på Mathildes Kaj.

23-årige Cecilie Lindgaard læser til dagligt jura i Aarhus. Og så er hun vild med sushi - ikke mindst selv at lave det. Hendes mor er Mai Lindgaard, der er turist- og handelschef i Lemvig Kommune og om nogen tovholder på hele Krabbefestivalen.

In hos de unge

- Jeg spurgte min mor, om det ikke kunne være spændende at lave en sushiskole til Krabbefestival, og det blev så en del af Masterchef. Det er hyggeligt og sjovt at lave sushi, og det smager rigtig godt. Ikke mindst hos den yngre generation er det in at spise sushi, sagde Cecilie Lindgaard.

Cecilie Lindgaard - der til dagligt læser jura i Aarhus - stod for sushiskolen. Foto: Benny Gade

Hun forklarede deltagerne, hvordan de skal gribe hele processen an. Hun havde - i bedste tv-køkken-stil - snydt lidt og kogt risene på forhånd. Risene lægges ud på såkaldt sushipapir lavet af tang. Så kommer grøntsager og f.eks. rejer eller krabbekød på. Og så rulles det hele til sidst.

Fem piger havde byttet Lemvig Gymnasiums klasselokaler ud med sushiskolen.

Annonce

Spontan tilmelding

- Vi så opslaget med sushiskolen, og så besluttede vi sådan mere eller mindre spontant at tilmelde os. Det kunne være sjovt at prøve. Det er jo ikke helt billigt at gå ud og spise sushi. Det er sådan en forkælelses-ting. Nu kan vi lære selv at lave det, sagde 19-årige Christina Byskov fra Klinkby.

Lidt trylleri med sushipapir, ris, avocado, agurk og tempura-rejer og vupti: Så har du en flot sushirulle, der kan skæres ud i otte stykker. Foto: Benny Gade

Nu var sushiskolen ikke kun for de unge. De fem gymnasieelever blev nemlig suppleret af tre kvinder, der var knapt så unge.

Fredagens to andre madskoler beskæftigede sig med krabber og muslinger, og så var der også østrigsk vinsmagning.

Fredag middag blev der også fyret op under Krabbefestivalen med krabbefrokost fra Bjarnes Fisk, og her var der fyldt rigtig godt op i spiseteltet.

Det er Lemvig-Thyborøn Handel & Turisme, der i samarbejde med en række aktører står bag Krabbefestival.

Annonce
Holstebro

Spisested har været 'forladt' i over fire måneder: Gæster undrer sig

Vestjylland

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Danmark

Tirsdagens coronatal: Nu er 74 procent af befolkningen færdigvaccineret

Annonce
Annonce
Annonce
Erhverv

Restaurant åbner igen, men udfordringen er ikke løst endnu

Holstebro For abonnenter

De ældre skal have de fleste penge, men minimumsnormeringer kan splitte byrådet

Struer

Kommuner: Lad os bare få en Naturnationalpark i Klosterheden

Sport For abonnenter

Karakterbogen: Et ansvar, som de unge ikke har fortjent at stå med, men skal have ros for at løse efter bedste evne

Holstebro

Den gamle beredskabsbygning undersøges for giftstof-forurening: Nabo tør ikke spise frugt fra haven

Sport For abonnenter

Trods halvstort TTH-nederlag i Lissabon: - Vi har stadigt en chance i returkampen

Lemvig

Byrådsmedlem blev kastet af hesten da han red i skoven

Navne

Han er blevet sin egen chef som fjerde generation i det gamle familiehus

Struer

Tagsten kan blæse ned og træer kan vælte: DMI advarer mod voldsomt vejr torsdag

Erhverv

Ville du kunne klare dig gennem en dag på lidt olivenolie, et par græskarkerner og måske et par bær? For Josep er det hverdag, og diæten giver ham masser af energi som både musiker og ingeniør

Erhverv For abonnenter

Har besejret det svære skifte: Virksomheden har overlevet tre generationer

Holstebro

Gågadebutik flytter ind i 'Det Gule Hus'

Annonce