Annonce
Mad og drikke

Kompotdog

Kompotdog. Foto: Skovdalnordic.com

Det skal være nemt at lave noget nyt. Jeg har lavet en utrolig nem kompot af løg og svampe til denne uges madskole, som her i april handler om hotdogs.

Dermed har du en kompotdog. Så behøver man ikke mere for at imponere sine gæster eller sin kone.

Du kan jo altid drikke en god rosévin til. Jeg ved tilfældigvis, at man kan få en god en, som hedder ”Skål Søster”. Det er da sjovt.

Opskrift:

6 grillpølser

6 briochepølsebrød

6 spsk. grovkornet sennep

1 bakke løgspirer

Rødløg-svampe-kompot:

2 store rødløg

180 g kantareller eller andre svampe

2 spsk. rørsukker

1 spsk. rødvinseddike

Salt og peber

Pil løgene og skær dem i skiver.

Sauter løgskiverne på en varm pande med rørsukker, til de karamelliserer, tilsæt nu eddiken og kog ind.

Rist kantarellerne med. Smag til med salt og peber.

Steg pølserne ved svag varme i cirka 10 minutter.

Skær et snit i toppen af brødet.

Smør brødet med sennep og top med kompotten af svampe og løg.

Læg til sidst en lille håndfuld spirer på.

Kompotdog. Foto: Skovdalnordic.com
Annonce
Vestjylland

Spurgt på gaden: Er du klar til at droppe kontanterne?

Danmark

Søndagens coronatal: 893 nye smittede

Annonce
Annonce
Annonce
Livsstil For abonnenter

Birthe blev på den gamle skole efter sin mands pludselige død: - Jeg flytter aldrig, for jeg elsker at bo her

Livsstil For abonnenter

Spørg advokaten: Har jeg pligt til at oplyse, hvem der er far til mit barn?

Erhverv

Bank undrer sig: Flere kontanter er i omløb selv om færre hæver penge

Danmark

Boligjagten er gået ind: Det skal du huske, når du skal flytte nærmere dit studie

Søndag ifølge chefredaktøren For abonnenter

Lad os hurtigst muligt få afskaffet kontanterne

Danmark

Her er de nyeste corona-tal søndag: 497 nye smittetilfælde

Livsstil

Velbekomme: Sådan griller du makrel

Danmark

Ud med de gamle, ind med de nye: Søndag træder nye regler om brændeovne i kraft

Sport

Se triumfen i billeder og video: Rindoms vilde rutsjebanetur endte med guld

Erhverv

Jagten på en ny karriere: B.S. Christiansen skal inspirere minkavlere

Navne For abonnenter

Kanonskytte fra Nordatlanten valgte københavnerlivet fra og slog rødder i Struer

Holstebro

Nyt bilhus sælger de billigste og leaser de dyreste

Annonce