Annonce
Mad og drikke

Kartofler med chorizo og æg

Foto: Skovdalnordic.com

Æggene nede i butikken er enten brune eller hvide. Det skyldes, at det er de samme fem-seks racer, som bliver brugt til æggeproduktion i Danmark. Hønseracerne er udvalgt, fordi de har en høj produktion af æg, og disse høns lægger oftest brune eller hvide æg.

De grønne og blå æg bliver typisk lagt af racefjerkræ, som bliver holdt på hobbyplan. Der er ingen forskel i smagen. Men det er sjovere med æg i flere farver. Det er i øvrigt foderet, der gør forskellen på blommefarven.

Opskrift:

600 g nye kartofler

25 g smør

300 g fersk chorizo (stærk spansk pølse)

2 tomater

1 stort løg

Salt og peber

4 æg

25 g smør

1 spsk. friskhakket purløg

4 stk. brød

Sennep

Kog kartoflerne møre. Pil løget. Skær kartofler, chorizopølse, løg og tomater i passende stykker.

Smør enten fire små ovnfaste fade/pander eller blot én stor. Fordel kartofler, chorizopølse, løg og tomat i ovnfaste fade eller pander.

Drys med salt og peber.

Sæt i ovn i 15 minutter ved 210 grader.

Slå et æg ud i fadet/panden efter 10 minutter og lad det hele få de sidste 5 minutter i ovnen.

Drys retten med purløg og server med brød og sennep.

Foto: Skovdalnordic.com
Annonce
Holstebro

SFO-ledere peger på flere forklaringer: De yngste børn strømmer til sfo'erne - de ældste siver

Vestjylland

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Danmark

Mandagens coronatal: 333 nye smittetilfælde - flere indlagte på sygehusene

Annonce
Annonce
Annonce
Holstebro

Tyve tog to timer om at stjæle 45 opvaskemaskiner og tørretumblere: Det værste er, at de stjal to bestemte hvidevarer

Sport For abonnenter

Breddehåndbolden ruller igen efter corona: - Aner ikke hvad de andre hold kommer med

Erhverv

Avlere holder igen med at sælge: - Der kommer jo ikke flere skind, så der er ingen grund til at forære dem væk

Holstebro

Vil have drøftet mængden af lukkede punkter: For at være helt ærlig, havde jeg ikke spekuleret over det

Struer

Ny genbrugsplads skal være klar i slutningen af maj næste år

Debat For abonnenter

Manden har jo ret - vi får for lidt

Livsstil

Cecilia droppede fuldtidsjobbet for at blive selvstændig: Nu broderer hun med mormors gamle sytråd

Holstebro

Finn samler på en ting, vi allesammen har gået med i lommen: - Der er mange samlere, der køber bare for at købe

Danmark

Mormor advarer om trend på TikTok: Barnebarn svært forbrændt af stikflamme fra brandfarlig leg med spraydåse

Erhverv

Døde insekter var med til at give sur smiley: Jeg synes, at de var hårde ved mig

Danmark For abonnenter

Sygeplejestrejke spænder ben for coronasmittede: Senfølgeramte venter i månedsvis på hjælp

Navne

Holstebro-forfatter belønnet med 50.000 kroner og æren for sin debut-roman

Annonce