Annonce
Livsstil

Inges køkken: Ramsløgspesto

Foto: Skovdalnordic.com

Ramsløg er en vild urt. De seneste år er ramsløg blevet meget populær i takt med det nordiske køkken. Faktisk så meget, at de grønne blade har fundet vej til supermarkedets grøntafdeling, så du ikke selv skal ud og plukke dem.

De kommende fire uger skal vi lege med ramsløg her i madskolen. Hvis du ikke er til ramsløg, så brug i stedet persille.

Ramsløg er en god urt at eksperimentere med. Du kan bruge den som hvidløg, men smagen er mildere. Opbevar bladene med et let fugtigt klæde i en lukket pose i køleskabet. Bladene holder sig friske i op til en uge. Når planten sætter blomst, bliver hvidløgssmagen skarpere.

Annonce

Det er for resten en god idé at lave en stor portion ramsløgspesto, for du skal bruge en deciliter til at lave det lækreste brød næste søndag.

Ingredienser

  • 100 g ramsløg
  • 2 dl olivenolie
  • 100 g hasselnødder
  • 100 g vesterhavsost eller parmesanost
  • ½ tsk. salt

Sådan gør du

Blend olivenolie med hasselnødder, ost og salt.

Tilsæt grofthakkede ramsløg.

Blend, indtil massen er jævn.

Annonce
Sport For abonnenter

Uhrenholt efter første kamp som cheftræner-vikar: - Jeg er aldrig tilfreds når vi taber

Danmark

Mandagens coronatal: 7146 nye smittede

Annonce
Annonce
Annonce
Sport For abonnenter

Genlæs livebloggen og se videoanalysen: Målmænd og angrebsfejl kostede TTH dyrt

Erhverv For abonnenter

Her er Birns nye direktør: Far til fem og har aldrig været på jernstøberiet

Holstebro

Østerby kræver mere testkapacitet: Det er her vi har smitten

Sport For abonnenter

Karakterbogen: Begge målmænd dumpede i solid forsvarspræstation

For abonnenter

371 DSB-kunder tog toget mellem Esbjerg og Odense uden mundbind - det skulle de aldrig have gjort: Bekymret ansat beretter om magtesløst personale, snyd og stor forvirring

Holstebro For abonnenter

Virksomhederne må godt kræve coronapas af medarbejderne - men ikke alle gør det: - Jeg vil ikke rende rundt og lege corona-politi

Livsstil

Sophie vil gøre en forskel med sit eget advokatfirma: Jeg kan godt lide at gøre tingene selv

Holstebro

Randi måtte vente med sin syge dreng i køen til PCR-test i 45 minutter: Nu har testcentret fundet akut løsning

Dall: Støttepartierne lagde regeringen i benlås og fik deres finanslov

Kultur

Det var ikke for sjov: De ville pumpe Venø Bugt tør for vand

Navne For abonnenter

Den tidligere politidirektør fylder 70 år: Folk har glemt de 1200 mennesker, der døde et år

Holstebro

Mandagens corona-tal er nedslående nyt: Mejdal Sogn er kedelig nummer tre, og Holstebro Kommune har det højeste smittetryk på det jyske fastland

Annonce