Annonce
Livsstil

Danmarks dyreste svinekød hitter hos kokkene: Glade grise giver glade kokke, giver glade gæster

På Fynshoved har Poul og Karla Lang Nielsen gjort en forretning ud af glade, langsomtvoksende, fritgående grise. De kalder kødet for Hindsholmgrisen, og det bliver blandt andet solgt i egen gårdbutik og til restauranter i København. Foto: Katrine Becher Damkjær
Hindsholmgrisen regnes for at være det dyreste svinekød, man kan købe i Danmark. Det er med god grund. Det regnes nemlig også for at være det bedste. Nogle af landets dygtigste kokke sværger til kødet fra det lille landbrug i Martofte nord for Kerteminde, hvor Carla Rosslyn Nielsen og Poul Lang Nielsen griber svineproduktion an på en anderledes måde.
Annonce
Holstebro

Derfor er vejene ikke ryddet for sne, og derfor bliver de det heller ikke

Annonce
For abonnenter

De rykkede ud, da sommerhusområde stod under vand - nu frygter de at blive glemt i ny milliard-aftale

Annonce
Annonce
Holstebro

3F-afdelinger i Lemvig og Holstebro vil fusionere: - Så må tiden vise, om vi kommer i mål med det

Sport For abonnenter

Tredje sejr på stribe i Holstebro: Gråkjær Arena tilhører 'de røde' fra Lemvig

Holstebro

Store millionunderskud erstattet af lille overskud

Struer

Aftale mellem landmand og vandværket: Slut med sprøjtegifte på en tredjedel af marken

Kim stod frem med bøde på kvart million for en glemt nummerplade: Fredag morgen fik han en fantastisk besked

Holstebro For abonnenter

Magnus fik kastet en Cocio-flaske efter sig - og kollegaen blev ramt i hovedet af et rugbrød: Kundernes lunte er blevet kort

forside For abonnenter

Her er ugens bolighandler i Nordvestjylland

Prins Harry er som en eddikesur teenager: Fortabt i kærlighed og vred på alle andre

For abonnenter

Palle Skov Jensen har kappet de sidste bånd til sit livsværk: - Du kan godt sige, at jeg har trukket mig tilbage

Holstebro

Vuggestue og børnehave lukket: Fund af rotte i køkkenet

Topchef tiltalt for at pløje cyklist ned med vilje: - Det så meget voldsomt ud

Holstebro

Villy vendte hjem, kom med i købmandsbestyrelsen - nu har han købt bygningen: - Man skal tage nogle chancer, ellers bliver det for kedeligt

Leder For abonnenter

I en verden hvor alting stiger, er det stadig gratis at opføre sig ordentligt

Holstebro

Der bliver produceret masse af huse på Niels Kjeldsens Vej, og langt de fleste ender på Sjælland: De er måske lidt mere åbne

Annonce