Vi bruger cookies!

dagbladet-holstebro-struer.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.dagbladet-holstebro-struer.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere


Restauratør ramt af stress, men restauranten kører videre

Manden bag Værftet Café og Restaurant, Bo Falk Knudsen, har desværre måttet kaste håndklædet i ringen. Foto: Morten Bang Larsen

Restauratør ramt af stress, men restauranten kører videre

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Værftet Café og Restaurant søger lige nu med lys og lygte efter en ny forpagter eller lejer. Der bliver ikke tale om lukning, lyder det fra udlejer Rasmus Færch.

Struer: Den nye restauration på havnen i Struer "Værftet Café og Restaurant" er løbet ind i alvorlige problemer her mindre end en måned efter åbningen.

Indehaver Bo Falk Knudsen skrev for nylig således på stedets Facebookside:

- Jeg må desværre meddele jer alle, at lørdag den 26. august bliver den sidste dag, jeg står i spidsen for Værftet, da jeg er alvorligt ramt af stress og har valgt, at familie og helbred kommer først - så derfor denne svære og store beslutning.

Restaurationen var - ifølge udlejeren af den bygning, den er i - ellers kommet godt fra land.

- Vi fik beskeden i slutningen af sidste uge og havde slet ikke set det komme, fortæller Rasmus Færch.

Og nu er det ifølge udlejeren for sent.

- Bo kommer ikke tilbage. Det har han selv sagt, fortæller Rasmus Færch, som derfor lige nu er på udkig efter en lejer/forpagter til stedet.

- Det er åbent nu, og vi holder det kørende under alle omstændigheder også efter 26. august. Det lukker ikke, siger Rasmus Færch.

Så er Værftets nye forpagter fundet
Vi fik beskeden i slutningen af sidste uge og havde slet ikke set det komme.
Rasmus Færch, udlejer, Struer.

Mange interesserede

Rasmus Færch er lige nu i gang med at kigge sig igennem i omegnen af to håndfulde henvendelser angående Værftet Café og Restaurant.

- Vi har allerede fået en hel del gode henvendelser, som vi er gået i gang med at evaluere på, fortæller han og tilføjer:

- Det er ikke mit mål at skulle drive restaurant permanent, men vi holder den kørende, indtil vi har fundet en løsning.

Og Rasmus Færch er fortrøstningsfuld i forhold til, at det nok skal lykkes.

- Nu kigger vi fremad, for det er en rigtig god forretning, som er kommet godt fra start - faktisk bedre end Bo havde forventet, fortæller udlejeren.

Det faktum er Bo Falk Knudsen da også inde på i sit opslag på Facebook.

- Jeg vil gerne takke for alle de positive og rosende ord samt jeres store opbakning. Vi har haft en fantastisk start på havnen med en større succes, end vi nogensinde havde forventet - derfor vil vi gerne takke vores personale for deres fantastiske indsats. Vi ved, at de har kæmpet for at få det til at lykkedes.