Tre personer i Aulum-området står til bøder, fordi de har drevet privat slagteri-udsalg uden at være registreret eller har lagt lokaler til hjemme-slagterens aktiviteter.
Fødevarestyrelsen slog til mod en person i Lundgårdsparken i Aulum.
Midt i parcelhuskvarteret havde manden slagteri-udsalg, og desuden har manden solgt kød fra sin personbil. Desuden har der været lager og kølerum to andre steder i området.
Sylte og leverpostej
På adresserne fandt Fødevarestyrelsen store mængder opskåret og nedfrosset svinekød, samt pålægsprodukter som sylte og røgvarer. I slagterens personbil fandt Fødevarestyrelsen desuden tre store poser rå medister og 120 bakker rå leverpostej, skriver Fødevarestyrelsen i en pressemeddelelse.
Bakterie-risiko
Lokalerne på de tre adresser var hverken hygiejnisk forsvarligt indrettede eller registreret ved Fødevarestyrelsen.
Slagtning, opskæring og produktion har således ikke været underlagt den lovpligtige fødevarekontrol og kan indeholde skadelige bakterier.
Fødevarestyrelsens rejsehold har derfor destrueret kød og kødprodukter, som blev fundet ved kontrollen.
Selv-destruering
Ejeren af den ulovlige virksomhed er pålagt at bortskaffe det destruerede kød og kan se frem til bøder for manglende registrering, manglende sporbarhed, uhygiejniske forhold og manglende egenkontrol. Ejerne af de to ejendomme, hvor slagteren havde lokaler, er begge varslet administrative bøder for medvirken til ulovlige handlinger.
Fødevarestyrelsen opfordrer forbrugere som har købt kød og kødprodukter fra slagteren til at kassere produkterne.
seneste kommentarer