Vi bruger cookies!

dagbladet-holstebro-struer.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.dagbladet-holstebro-struer.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere


Min bryllupsdag er meget vigtigere end at jeg fylder 75

Erling og Lilly Pedersen bag disken på strandcaféen, de åbnede på Bremdal Strand i 2016. I dag fejrer de bryllupsdag, samtidig med at Erling Pedersen fylder 75. Arkivfoto: Jørgen Vestbjerg.

Min bryllupsdag er meget vigtigere end at jeg fylder 75

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Struer: Når Erling Pedersen i dag fylder 75 år, vil han bare have det godt.

- Ja, hvad laver han. Han laver pindebøffer og ingenting, siger han, da Dagbladet ringer og ønsker ham tillykke, og egentlig vil han helst være fri for omtale.

- Folk ved jo nok, hvem jeg er, konstaterer han efter at have grundlagt den ene succes efter den anden i byens restaurationsliv. Om så det var en grillbar på Søndergade, blev det byens bedste.

Så sent som i 2016 vendte han også tilbage til sine gamle græsgange og åbnede en strandcafé på Bremdal Strand - igen med succes - og som altid med Lilly ved sin side.

Så når Erling i dag fylder 75, er der faktisk en anden mærkedag, som gør ham meget mere stolt og glad.

- Vi fejrer bryllupsdag. Jeg har været gift med Lilly i 54 år, og det er en langt større begivenhed, siger han, og efter sine mange år i restaurationsbranchen i både Struer og Holstebro er der flere ting, han er glad for.

- Jeg er hverken blevet skilt eller gået fallit, som det ellers er så normalt i branchen, og jeg er heller ikke gået i druk. Så nu vil bare have det godt og nyde livet sammen med familien, fortæller han med et telt i haven til alle dagens gæster.