Det er tidligere blevet indskærpet, at der skulle være styr på egenkontrollen, og denne gang vankede der altså en bøde.
Nu har kroen selv bedt om at få hjælp vejledning til at få denne dokumentation i orden.
Derudover var den eneste bemærkning ved besøget, at kontrolrapporten ikke hang ved indgangen, så gæsterne kunne se den, når de kom.
Her har den tidligere hængt, og på kroen forklarede man kontrollen, at man havde flyttet den, fordi den før er blevet taget af gæsterne.
Men den skal altså hænge ved indgangen.
Hygiejne og opbevaring af fødevarer der ingen kommentarer til.
seneste kommentarer